Joghurtmousse

[Lorin]

Joghurtmousse




Zutaten

300 g Joghurt
Saft ½ Zitrone
80g Puderzucker (eventuell auch Bobo Vanille zucker)
3 Blatt Gelatine / 1 Beutel Agartine
125ml Sahne


Zubereitung:

Joghurt, Zitronrnsaft und Puderzucker glattrühren
Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken, in einem Topf geben, unter Rühren auflösen (mit ganz wenig Hitze)
In der Gelatine, 1/3 Joghurtmischung unterrühren so dass es kalt wird. Dann mit dem anderen Teil der Mischung rühren.
Die Sahne schlagen und vorsichtig unter die Masse heben und kaltstellen