6 Eier
170 gr. Zucker
2 Prisen Salz
2 Tüten Vanilinzucker
1 Tüte Backpulver
500 gr. Mehl
Alles zusammen in eine Schüssel - gut verrühren - wird sehr "pampig"
und dann am besten mit einem "deutschen" Kaffeelöffel portionsweise in heissem Öl ausbacken. (Sind die Mutzen zu dick - sind sie innendrin noch roh - bäh)
Dann noch warm mit Puderzucker besteuben *jamjam*
Für die türkische Variante - anstatt dem Quark die gleiche Menge Joghurt nehmen - funktioniert - hab ich schon in der Türkei gemacht und schmeckt genauso
(Beim testen hier in Deutschland hat keiner den Unterschied ob Joghurt oder Quark gemerkt
)Viel Spass
Susanne