Hamsi Tava (Video)

Die türkische Küche zählt zu den besten der Welt und hat außer Döner noch eine Menge mehr zu bieten!
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Prenses
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Hamsi Tava (Video)

Beitrag von Prenses »

Schöne Worte sind nicht immer wahr,
wahre Worte sind nicht immer schön!
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Lorin
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Re: Hamsi Tava (Video)

Beitrag von Lorin »

GEBRATENE SARDELLEN

½ kg Sardellen
½ Wasserglas Maismehl
1 Kaffeetasse Öl
1 Suppenlöffel Salz

Von den Sardellen den Kopf abtrennen, sie entgräten und spülen. Ein wenig Öl in die Pfanne geben. Maismehl und Salz mischen. Die Sardellen in das Mehl tauchen. Die Sardellen wie eine Blume (Kopfseite außen, Jonas innen) in die Pfanne legen. Restliches Öl obendrauf gießen, auf den Herd stellen, den Deckel schließen und 10 Minuten braten. Dann mit Hilfe eines Tellers die Sardellen wenden (siehe Video), auf der anderen Seite 5 Minuten braten und servieren.
Eğer bir dış etken seni üzerse,
Duyduğun acı, o şeyin kendisinden değil,
Senin ona verdiğin değerden geliyordur.
Onu da her an ortadan kaldırma gücün vardır.
"Markus Aunelius"
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