ein Rezept - hat Zeit

[Koschka]

Hallo,
per e-mail habe ich von der Familie das Rezept für "Schwiegermutters Fleischbällchen" bekommen, das Lieblingsgericht der Familie, so wie die Mama das zubereitet.
Mengenangaben fehlen völlig aber das macht nichts, ich kann mich da an einem Rezept aus dem Internet orientieren.
Die Zutaten habe ich zwar weitgehend herausgefunden aber bei manchem Begriff bin ich unsicher und bitte deshalb um eure Hilfe.

içliköftenin tarifi şöyle _iç malzemesi_kıyma .soğan ,maydonoz, karabiber ,kimyon, sıvı yağ ,salça_dış malzemesi-bulgur,irmik,un_yapılışı_bulgur,un,irmik sıcak suyla yoğurulacak iç malzemeler kavrularak içine konacak

Vielen Dank

[Lorin]

içliköftenin tarifi şöyle= vorbereitug des Icli köfte
Ic malzemesi= Zutaten für die füllung
kıyma = Hackfleisch
soğan= Zwiebel
maydonoz=Petersilie
karabiber=Schwarzes Pfeffer
kimyon= Cumin (gemahlene Kümmel)
sıvı yağ= öl
salça= tomaten Paste

dış malzemesi= Zutaten für die Hülle
bulgur=weizen Grütze
irmik=Grieß
un= mehl

yapılışı= Vorbereitung
bulgur,un,irmik sıcak suyla yoğurulacak iç malzemeler kavrularak içine konacak=Weisen Grütze Mehl und grieß werden mit heisses Wasser geknetet, die Füllung wird gebraten und die Hülle wird gefüllt..

ps: Hi Koschka ich habe es hauptsächlich wegen die Zutaten übersetzt.. Wenn du es mit dieser Vorbereitungsrezept nicht schaffen kannst, sei nicht enntäuscht.. Es ist normalerweise sehr schwer zu vorbereiten. Und die Vorbereitungsteil kommt mir zu mager vor..

LG

Lorin

[Koschka]

Ich danke dir Lorin !

Du hast recht, es ist so, wie es da steht, wirklich sehr mager.
Der kleine Bruder von meinem Schatz, der die email geschrieben hat, hat ganz einfach das Hack vergessen.
Ich weiß aber definitv, dass die Mama das Rezept mit Lammhack macht.

Mit deiner Übersetzung und dem Rezept aus dem Internet werde ich irgendwann, wenn ich mal ein ganzes Wochenende nix vorhabe, einen Versuch starten.
Über das Ergebnis berichte ich dann natürlich.

[Lorin]

Kathrin, ein mal habe ich es versucht mit meinem Onkel.. Ich meine mein Onkel kann es machen, ich wollte nur lernen und dürfte helfen. Alles hat es vorbereitet, ich sollte nur füllen und zumachen.. Ich glaube nacht dem 4 stück (ca nach 1 Stunde) habe ich weisse Fahne geschwenk :

LG

LorinHi

[Koschka]

Oje, so schlimm ?

Dann überlege ich mir das vielleicht doch noch mal.

[Lorin]

Ich würde sagen nicht alleine probieren.. Nur von rezepte dieses Gericht zu probieren ist für mich Zeitverschwendung.. Jemand der/die es machen kann, kann dir behilflich sein.. dann siehst du die Tricks auch Oder erst versuche es alleine zu machen, dann ist das Lernen einfacher, weil du weiss wo die schwierigkeiten steckt ..

LG

Lorin