Nohutlu Kış Çorbası (Video)

[Prenses]

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[Lorin]

Wintersuppe mit Kichererbsen


ca. 200 g Spinat
1 Wasserglas Kichererbsen
2 kleine Karotten
2 kleine Kartoffeln
5 EL Öl
1,5 Wasserglas Joghurt
1 Ei
2 EL Mehl
4 Wassergläser Wasser
4 Wassergläser Fleischbrühe
1,5 KL Salz


Die Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden. Öl in einen Topf geben. Erst die Karottenwürfel braten. Wenn die Karottenwürfel ein bisschen weich geworden sind, die Kartoffelstücken dazu geben und weiter braten. Den Spinat putzen und klein schneiden, in den Topf dazu geben. Alles 5 Minuten bei geschlossenem Deckel andünsten, Wasser und Fleischbrühe dazu geben. Wenn es kocht, 1 TL Salz, Kichererbsen (vorher gekochte oder aus der Dose) zugeben und noch 5 Minuten kochen. Während es kocht, in einer anderen Schüssel 1,5 Wasserglas Joghurt, 1 Glas Wasser, 2 EL Mehl und 0,5 KL Salz mischen und gut rühren, bis es keine Klumpen mehr gibt. Von dem kochenden Sud ein paar EL auf diese Mischung geben und weiter rühren. Dann die Jogurtmischung in die kochende Suppe geben. Unter ständigem Rühren noch 5 Minuten kochen.