brauche DRINGEND ein einfaches,schnelles,türkisches Rezept

[Tekin-Fan]

Hey ihr Lieben!!!

Oh man, gerade komme ich vom Türkischkurs. Und wir haben dort abgemacht, dass wir nächste Woche jeder etwas Türkisches zum Essen mitbringen. Nix großes... vlt. auch nix, was warm gegessen werden soll.

Außerdem: Ich kenn mich mit türkischen Rezepten nicht aus , habe keine Idee, habt ihr nicht ein kleines, unaufwändiges Rezept für mich???
Sowas "für zwischendurch" sozusagen???

Wäre euch echt super dankbar!!!

GLG

Laura

[Terazi]

Hallo Laura,

ich weiß nicht, ob du dir hier vorhandenen Rezepte schon durchgestöbert hast. Ist da nichts für dich dabei ?

Ansonsten könntest du auch mal bei Tuerkei-Home ins Kochbuch schauen, dort habe ich z.B. das hier gefunden

:arrow: Kaltes Auberginenpüree

Es wird kalt gegessen, ist super lecker und klingt doch gar nicht so schwer .


- Terazi

[antonia2]

Hallo Laura

Wir haben bei uns im Türkisch-Kurs auch schon Leckereien zum Naschen mitgebracht
Also ich habe Sigara Böregi gemacht, geht relativ schnell, ist sehr einfach und schmeckt immer wieder gut.

LG Antonia

[Seytan]

Oh ja, Antonias Sigara Börek sind fast unschlagbar. LECKER!!!!!

Antonia wann bekomme ich mal wieder welche? *liebguck*

[BeBeGiM]

hi laura

sigara börek,und wenn du es ganz schnell machen willst kauf dir die fertigen teigblätter im türk.laden und gazi käse....
befeuchte die teigblätter ein wenig gib käse rein und roll sie ein und
dann gibst du öl in die pfanne und bratest sie heraus...bis sie schon goldgelb und knusprig sind.,..
geht einfach,wenig aufwand für dich


lgn

[Melisa24]

hi laura,

das hier ist auch supereinfach:

Käsecreme

Zutaten:
200 g Feta
175 g Joghurt
2 - 3 Esslöffel fein gehackte Petersilie
1 - 2 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel getrocknete Minze (Nane)
2 Knoblauchzehen (zerdrückt, am besten mit der Knoblauchpresse)

Den Feta in einer Schüssel zerdrücken, anschließend den Joghurt zufügen und mit einem Schneebesen zu einer Creme verrühren. Die Petersilie, die Minze, das Paprikapulver und den Knoblauch zugeben und gut verrühren.
Mit Weißbrot oder Fladenbrot servieren.


lieben gruß
melisa

[Tekin-Fan]

vielen dank schon mal für eure vorschläge !!!

was brauch ich denn für das "sigara börek" genau???
muss ich da was spezielles im türkischen laden kaufen gehn?

lg

laura

ps: das mit der käsecreme werd ich auch machen, denn wir holen ja auch fladenbrot, dann passt es sehr gut!

[antonia2]

Hallo Laura,

Nathalie hat das Rezept schon kurz beschrieben, kopiere dir es aber nochmal rein. Alle Zutaten bekommst du in türk. Geschäften.

SIGARA BÖREGI

ZUTATEN:
610 Kal, für 6 Personen
3 Yufka (sehr dünner Teig, in türkischen
Lebensmittelgeschäften erhältlich)
1 Glas Öl
1Ei
I/2 Bund Petersilie
250 Gr. Weißkäse
I Glas Pflanzenöl
150 Gr. Hackfleisch
2 EL Margarine
3 mittelgroße Zwiebeln
l/2 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer

Den Käse waschen und mit einer Gabel gut
zerdrücken, mit einem Eiweiß und der
kleingehackten Petersilie gut vermischen.
An das breite Ende der Teigblätter jeweils etwas von der Käsefüllung geben,
die beiden Ecken auf die Füllung klappen, und den
Teig dem spitzen Ende zu rollen, wie man eine
Zigarette dreht. Die spitze Ecke leicht
anfeuchten und an die Rolle kleben. Diese
Rollen im Öl braten bis sie gleichmassigie braun sind. Abtropfen und servieren.


Na, dann viel Spass, gutes Gelingen und afjet olsun

LG Antonia

[Melisa24]

laura,

damit du nicht verwirrt bist, antonia hat noch ne zweite füllung mit aufgeschrieben (hackfleisch) wenn du nur die käse machen willst, kannst du ab dem glas pflanzenöl glaub ich alles weglassen

gutes gelingen!!

lg,
melisa

[antonia2]

@Melissa

Danke für den Hinweis, habe ich übersehen sollte nur mit käsefüllung sein, aber mit Hackfleisch schmeckt es auch ganz lecker

LG Antonia

[BeBeGiM]

ja ich glaub ich hab das ziemlich gut und einfach zu verstehen
beschrieben!!!!


lgn

[Tekin-Fan]

oki danke, werd mich dieses wochenende mal ans zubereiten machen

[antonia2]

@Tekin-Fan

na wir warten gespannt auf deinen Bericht

schönes Wochenende und gutes Gelingen

LG Antonia

[Cinderella]

wie wärs mit einer ganz einfachen Avocadocreme?

1 Avocado ganz fein zerdrücken, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, ganz wenig zerdrückten Knoblauch und 1 Löffel Creme fraiche, verrühren und fertig. Die auf frisches Weissbrot streichen, mmmmh,lecker

schönen Abend -Cinderella-

[Tekin-Fan]

vielen dank für eure tipps...

ich habe nun einfach die sigara börek gemacht und die sind mir zum glück auch sehr gut gelungen, so dass alle begeistert waren

[BeBeGiM]

na dann paßts ja...


lgn